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无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)？如果(guǒ)是宰杀(shā)干(gàn)净的(de)鲜活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里将(jiāng)会食用，则放(fàng)入冷藏室(shì)；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，短时间里不会被食用(yòng)，则放入冷(lěng)冻(dòng)室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷(lěng)藏室，并尽快食用(yòng)的。关于(yú)鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好，鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻保存，鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻(dòng)呢，刚买的鱼放冰(bīng)箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜(xiān)还是冰冻里(lǐ)等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

鱼(yú)是胎(tāi)生还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部分无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方是(shì)卵生的，但也有少数是卵胎(tāi)生和胎(tāi)生的。通(tōng)常(cháng)在鱼儿(ér)发育成熟后(hòu)，雌雄(xióng)亲鱼会自行配(pèi)对，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精(jīng)，从(cóng)而产生受精卵。受精(jīng)卵(luǎn)在水(shuǐ)中(zhōng)孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生(shēng)与之类似(shì)，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精，鱼(yú)卵也(yě)在雌鱼(yú)肚(dù)子里孵化出来(lái)。胎生的鱼只有真鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产出前会从母(mǔ)体中获(huò)得养(yǎng)分。

鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷冻好

　　如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会(huì)食用，则放入冷藏室；如果是(shì)宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽(jǐn)快食(shí)用(yòng)。

　　冷藏室温度(dù)高于零(líng)度，不能长时间保鲜动物肉(ròu)类，但短期里可以保(bǎo)证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度(dù)以下，可(kě)以长时间保证(zhèng)肉质质量，但同时会使(shǐ)鱼肉严(yán)重结(jié)冰，口(kǒu)味(wèi)破坏。

　　秋冬季是(shì)体弱者进补(bǔ)的(de)好时机，鱼则是进补的好水(shuǐ)产食(shí)品，不仅味道鲜美，而且(qiě)营养价(jià)值极高。

　　其蛋白质含(hán)量(liàng)为猪肉的(de)两倍，且属于(yú)优质(zhì)蛋(dàn)白，人(rén)体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼(ní)克酸(suān)、维生素(sù)D和一定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪(fáng)含(hán)量(liàng)虽低，但其中(zhōng)的脂(zhī)肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中的维生素D、钙、磷，能(néng)有(yǒu)效地预防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰富的(de)完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较(jiào)低(dī)，且(qiě)多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含(hán)量一般比较低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含(hán)3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放在(zài)冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在(zài)冷冻(dòng)。

　　在冷(lěng)冻状(zhuàng)态下，酶(méi)的活性和微(wēi)生物的生长都被(bèi)抑制，鱼的保质(zhì)时间也大大延长，通(tōng)常可(kě)达数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟(gēn)活(huó)鱼相比(bǐ)发生的(de)变化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没(méi)有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要是因(yīn)为(wèi)在冷冻过(guò)程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质(zhì)发生冷冻变性和一系列理化性质(zhì)的改变，包括蛋白质(zhì)空(kōng)间结构和疏(shū)水性的变化，凝胶(jiāo)性和(hé)保水性的降(jiàng)低，盐(yán)溶性(xìng)蛋白(bái)含(hán)量降低，ATP酶(méi)活性减低等(děng)，从而造(zào)成鱼肉的(de)品质(zhì)和口(kǒu)感下降。

　　2、从营(yíng)养(yǎng)上看，同(tóng)品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为(wèi)在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤(x无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方iān)维(wéi)中的水分将(jiāng)结成冰晶，但在(zài)解(jiě)冻的时候却没有办法(fǎ)再与蛋白质分子(zi)聚合(hé)，也就不(bù)能(néng)被全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这(zhè)种汁液的(de)流失就伴随(suí)着鱼(yú)肉中(zhōng)一小(xiǎo)部分可(kě)溶性(xìng)蛋白质(zhì)、盐(yán)类、维生素等水溶(róng)性营养物质的流(liú)失。

　　但(dàn)是，这(zhè)点损(sǔn)失(shī)并不(bù)影响鱼类的(de)核心营养价值。

　　因(yīn)为这一点损失如果也要较真儿(ér)的(de)话,那就不(bù)得不提醒(xǐng)你(nǐ)，其实活鱼在暂养过程(chéng)中(zhōng)，受局部(bù)水环境(jìng)氧气、温度(dù)、pH值、排泄物积累(lèi)和捕(bǔ)捞造成的鱼体损伤(shāng)等因素影响，也会出现品质的下降(jiàng)，一样有(yǒu)一定(dìng)的营养损(sǔn)失。