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感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是学些(xiē)什(shén)么(me)内容(róng)

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)全球(qiú)十(shí)大热门行业之一，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才在全球(qiú)都是一直很(hěn)紧缺的，近年(nián)来，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博(bó)会和越(yuè)来越多(duō)的国际大(dà)型活动将(jiāng)在中国举行，中国对(duì)旅游、酒店(diàn)管理专业(yè)人(rén)才的需(xū)求也日益增大(dà)，所以(yǐ)你(nǐ)大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才将成为职(zhí)场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业人员(yuán)，以高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员在中(zhōng)国十大百万年薪职业中(zhōng)排(pái)名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业将成(chéng)为(wèi)上海服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集(jí)团(tuán)在上海投资或管(guǎn)理高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才(cái)的需求(qiú)也不断(duàn)增(zēng)加，每年都(dōu)需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目(mù)标与要求本专业培养拥护党(dǎng)的基本路线，适(shì)应生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务第一(yī)线的，德智体美(měi)等全面发(fā)展的中等(děng)职业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生(shēng)综(zōng)合素(sù)质的(de)培养，主要学(xué)习经济(jì)管(guǎn)理基础知(zhī)识(shí)、酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本理论。

　　本(běn)专业(yè)突出技能培训(xùn)，学(xué)生在学习期间，将接(jiē)受(shòu)酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的(de)餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论、现代(dài)酒店(diàn)管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学、旅(lǚ)游(yóu)学(xué)概(gài)论、前厅客房服务(wù)与(yǔ)管理、餐饮服务(wù)与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现(xiàn)代酒店营(yíng)销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应掌握的(de)技(jì)能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格(gé)和敬业、负责的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础(chǔ)知(zhī)识和(hé)自学能(néng)力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等(děng)部门的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店(diàn)业发(fā)展(zhǎn)的方针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机(jī)操作、文字表达(dá)、人际沟通能力以及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义，以(yǐ)后发(fā)展(zhǎn)方向为酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要(yào)从(cóng)最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一(yī)定的实(shí)际经验才有(yǒu)机会(huì)晋升(shēng)为管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低，但随(suí)着(zhe)目(mù)前国(guó)内(nèi)外(wài)旅(lǚ)游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才(cái)在全球范围内都需求量很大，前景还是不(bù)错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及(jí)就业(yè)的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业(yè)中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们会学(xué)习到(dào)食(shí)品(pǐn)相关(guān)的科(kē)学(xué)、食物的选(xuǎn)配、如何正确(què)地储(chǔ)存食品、如何正确地处理各种食(shí)物(wù)等了解(jiě)食物的(de)各方面理论知(zhī)识，不仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮(yǐn)行业，在日常生活中也(yě)非常(cháng)适用。

　感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内　2、厨房与招待：在注(zhù)重(zhòng)实用经(jīn感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内g)验的(de)college，对于(yú)烹饪和服务都(dōu)有(yǒu)很大比重(zhòng)的(de)实(shí)践教学，大(dà)一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客人(rén)的各(gè)种不(bù)同(tóng)的角色，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员(yuán)还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何(hé)烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调(diào)酒课：这是(shì)比较(jiào)有意思的(de)一门课，学生们(men)要(yào)了解酒类的(de)历(lì)史知识，并且(qiě)学习如(rú)何亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同(tóng)的酒类(lèi)，还(hái)要学会自己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间(jiān)、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也(yě)都是必修，在此(cǐ)也需要懂得(dé)一些商业相关的知识(shí)，了(le)解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识(shí)相对来(lái)说(shuō)已经算是(shì)最基础的了，学(xué)生只需要比(bǐ)较基本(běn)地学(xué)习(xí)如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且(qiě)能很(hěn)快的运(yùn)用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理就业发(fā)展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践(jiàn)操作(zuò)方(fāng)面，主要学习(xí)的是酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运(yùn)营(yíng)方(fāng)式和财务管(guǎn)理(lǐ)等(děng)等。

　　按(àn)照这个(gè)方向学习的人未来的发展方向可以是研究酒店(diàn)的学着(zhe)也可(kě)以直接(jiē)成为酒店的高层管理者，特(tè)别是(shì)制定战(zhàn)略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和(hé)实践的学习，除了学(xué)习理论方面的内(nèi)容，还(hái)会了解(jiě)到每个部门的具(jù)体操作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘(pán)如何(hé)拿、中西餐如何正确服务客人等，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢(ne)?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方(fāng)向(xiàng)比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过(guò)就可以发现，酒店里的运营(yíng)高(gāo)层基本(běn)都是从(cóng)基(jī)层部门(mén)干出(chū)来的，很少(shǎo)有专门研究酒店运营或(huò)单纯(chún)学(xué)习理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一(yī)个操(cāo)作性(xìng)非常强(qiáng)的(de)行(xíng)业，光有理(lǐ)论是(shì)远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个(gè)职位(wèi)的工作流程和(hé)标准，才是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事(shì)酒店管理行(xíng)业人士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作业(yè)绩而(ér)不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能(néng)学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你还没(méi)有基层的经验就想直接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触(chù)一个行业(yè)，那(nà)你永远(yuǎn)也不知(zhī)道这行的(de)水有多(duō)深，你永远也猜想不到这行(xíng)当里的各(gè)种猫(māo)腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实(shí)实的(de)实践操作，目前大(dà)部(bù)分从业(yè)者为低(dī)学历人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人(rén)员所(suǒ)获得的收(shōu)入、社会地(dì)位、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低(dī)附(fù)加值(zhí)、低社会地(dì)位(wèi)的工作岗位。